• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

In An's Room

where time stands still

  • Здравейте!
  • Разкази в картинки
  • Хора и места
  • In An’s Kitchen

Виетеписите на Габи и Владо #8: Няколко виетнамски истории на сбогуване

26.10.2017

<< Към част седма

„Чичо, купи петела!“
Стар виц

Владо

Пред входа за Пагодата на Нефритената Колона… пардон, исках да кажа Нефритения Император, ни докопаха ръчичките на един волнонаемен служител на култа. Служителят представляваше дядка на неопределена възраст, нападнат вероломно от брада-самосейка. Но косматите агресори явно не бяха преценили правилно силите си. Отделните им гарнизони се бяха окопали в укрепени райони около носа и – кой знае защо – зад ушите и практически не контролираха останалия ландшафт, изоставен на произвола.

Както и да е, старчокът в ултимативна форма настоя да си купим от него врабче, водна костенурка или рибка. Объркани, се вторачихме в костенурките. Дедикът бодро подхвана най-едрата от коритото и я тупна върху кантара. Потръпнахме и размахахме ръце в унисон като вятърна мелница, зърнала дон Кихот.
[Прочети повече…] about Виетеписите на Габи и Владо #8: Няколко виетнамски истории на сбогуване

Категория: виетнамско

Виетеписите на Габи и Владо #7: Нова година (Тет) и Да Лат

24.10.2017

<< Към част шеста

Тет

Габи

На 31 януари 2014 г. беше празникът Тет, т.е. Нова година. Годината на дървения кон.

Лудницата започна поне седмица преди Тет. Повечето хора си взимат отпуск по това време и 10 дни не работят. И тръгват да пътуват към родните места, от родните места. Хора и капитали се местят от едно място на друго, но нищо не се губи като количество.

Повечето магазини и улични кръчми затварят. Просто изчезват. Все едно никога не са съществували и освобождават тротоарите. Страната сякаш затваря бизнеса.

[Прочети повече…] about Виетеписите на Габи и Владо #7: Нова година (Тет) и Да Лат

Категория: виетнамско

Виетеписите на Габи и Владо #6: Меконг, Муй Не, Ня Чанг и една история с охлюви

22.10.2017

<< Към част пета

Меконг

Габи

Докато бяхме в Сай Гон, си организирахме пътешествие до делтата на прословутата река Меконг. Тя тръгва от Китай и бавно и полека се дотътря до Виетнам с цялото си могъщество и мръсотия.

Огромна река! Делтата е известна с плаващия пазар и всякакви продукти се продават на водата. Събират се купища лодки и почва вселенска търговия. Азиатска всевселенска търговия! Да не говорим за хилядите рибари, които живеят във, от и заради реката.

[Прочети повече…] about Виетеписите на Габи и Владо #6: Меконг, Муй Не, Ня Чанг и една история с охлюви

Категория: виетнамско

Започва там, където свършва асфалтът

29.08.2017

Миризмата на есенно море, което си сменя настроението всеки ден.

Просторите със снежнобели чаршафи и оня нар, висок два етажа и половина, отрупан с блеснали от слънцето плодове.

Морето, което наднича между къщите.

Улиците с имена на птици – Чайка, Пеликан, Гларус, Албатрос, Феникс, Буревестник… (И всеки път се сещам за Тодор Колев в „Опасен чар“.)

Къщата със съвършено подредените цепеници покрай фасадата.

Леля Фроска ни посреща усмихната и докато се изкачваме по познатите тесни стълби, пита дали ремонтирахме къщата и как ни се струва животът в Пловдив.

Синята стая. Синя не заради стената и пердетата. Хвърляме багажа където сварим и отиваме на балкона, докато зад нас леля Фро ни пита още нещо, но сетне разбира какво изцяло ни е погълнало и с усмивка излиза.

Под нас са скалите на Северния бряг, а пред нас – морето, небето и хоризонтът между тях. Никакви къщи и покриви наблизо или надалеч, нито плажове с хора и грозни рекламни чадъри. Шумът е само от вълните и някоя друга гласовита чайка.

Сутрин слънцето изниква от морето, току до кацналите по скалите ранобудни рибари, а вечер залязва отвъд островите Св. Иван и Св. Петър.

Закуска с „весела“ палачинка със саздърма и топено сирене. (И в Пловдив ги има, но нещо не им достига, за да са като созополските.)

Обеди и вечери под големия орех на „Корал“. Думите „Радваме се да ви видим и тази година!“ последователно от сина, майката, бащата и накрая бабата. Жилавото, строго лице на бабата, която излиза от кухнята за кратка почивка, за да изпуши една тънка цигара на служебната маса. „Тя е старшината тука!“, казват ми всички с усмивка.

Топящите се в устата кръгчета калмари с риган. А езикът в масло се маже, заклевам ви се! Нуга сладоледът с домашно сладко от зелени смокини. И всичко, всичко е толкова вкусно, дори „Бургаското“, което вече не е пловдивско, ами хасковско.

А след вечеря – мохито и джаз в двора на „Мишел“ под листата на смокинята.

Созопол като ритуал. Созопол като годишнина.

Категория: обично

Виетеписите на Габи и Владо #5: Алкохолът и виетнамското кафе

22.06.2017

<< Към част четвърта

Габи:

Навсякъде по заведенията на масата има кана със зелен чай и всеки може да си сипва, колкото иска. За фрешовете няма какво да се каже. Толкова много плодове има… По-лесно е да им изброя цветовете, отколкото видовете: ярко червени, розови, жълти, кафяви, оранжеви, зелени, сиви, черни.

Има един специфичен, който се въди през зимата – казва се дуриан и мирише на канализация. По-голям е от средна диня, отвътре е жълт, отвън – зелен, красив е, рошав, с рогчета… и има неповторим аромат. Може да „облагороди“ целия хладилник, ако го оставиш за малко без наблюдение. И той си има последователи, правят и десерти с него, но е забранен за пренос в транспорта. :))) Като онова неземно френско сирене…

[Прочети повече…] about Виетеписите на Габи и Владо #5: Алкохолът и виетнамското кафе

Категория: виетнамско

Виетеписите на Габи и Владо #4: Храната

02.06.2017

<< Към част трета

А улицата приклекна и кресна:
“Плюскане дай!”
В. В. Маяковски

Владо:

Една от причините, които ни водят отново и отново в Азия, е местната кухня. Може гените, които отговарят в моя организъм за вкусовите усещания, да са прабългарски, не знам. Но не съществува национална кухня извън националните граници. И можете смело да ме цитирате: в Европа се сервират само пародии на азиатската храна.

Габи:

Представата ни за виетнамците, че се хранят едва ли не само с кучета, е не само остаряла, но и крайно непълноценна и неточна. Всъщност, ядат всичко! Готвят жаби, змии, крокодили, стриди, скариди, миди, омари, раци, охлюви, риби (жълти, бели, червени), октоподи, калмари, прасета, телета, крави, бройлери, кокошки, сладкопойни пилета, морски кончета, медузи. Продават и скелети на плъхове, но дали ги консумират на прах или свежи, нямам идея. :)

[Прочети повече…] about Виетеписите на Габи и Владо #4: Храната

Категория: виетнамско

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 84
  • Go to Next Page »

Основна странична лента

Архиви

Категории

  • #barcelovers (9)
  • In An's Kitchen (48)
  • виетнамско (79)
  • вкусно (48)
  • гневно (20)
  • заснето (36)
  • извървяно (57)
  • изгледано (18)
  • лично (26)
  • мелодично (100)
  • обично (53)
  • обществено (4)
  • озадачено (22)
  • поетично (17)
  • прочетено (3)
  • разбъркано (178)

RSS

RSS feed

Copyright © 2023 · Genesis Sample On Genesis Framework · WordPress · Вход