вкусно

Мама каза: „Обери от градината босилека и ментата, толкова са избуяли, а няма кой да ги яде.“ И както уж трябваше да си откъсна мъничко, се прибрах с две големи торби. Цяла седмица ги добавях към всякакви салати, основни, супи, коктейли и лимонади, предлагах ги на приятели, но количеството намаляваше твърде бавно. Тогава Анчето излезе с мъдро предложение: „Направи си песто!“ Ами да, как не се сетих!

И така, с малко интернет и каквото намерих в шкафа/хладилника, т.е. чесън, зехтин, орехи и парченце грюер, донесено от приятели от Швейцария, направих първото си бурканче песто. Нарекох го „българо-швейцарско-виетнамска дружба“. :) И въпреки че с орехите се получи леко стипчиво на вкус, пестото толкова се хареса, че следващата неделя нападнах още от портата насажденията на майка ми.

[Прочети повече…] about Песто ала Гаро с тиквени и слънчогледови семки

Беше време да изляза от Виетнамската кухня и да започна вероятно най-любимата си рубрика Мързеливо и всеки път вкусно.

Тази рецепта я взех от Ани, която пък я научи от позната на приятелка. Така става с хубавите рецепти – предават се от уста на уста. В тон с рубриката, моят мързелив принос беше единствено да ги приготвя, да засека пропорциите и да щракна една бърза снимка, преди да се е омела тавата. :)

Ако събирате приятели на гости, а нямате време за приготовления или просто не ви се занимава, тази рецепта е идеална за случая. Освен че предварителната подготовка отнема не повече от 5 мин и после фурната си знае работата, гарантирано всеки път гостите ви ще мммкат и мляскат и облизват пръсти доволно и ще поискат филийки хляб, за да ви „изчистят“ тавата. :)

Възможности за импровизации има много – можете да добавите чесън или люти чушки, ако обичате по-пикантно, или да освежите с още лимони. Има значение какъв соев сос ползвате, но в общия случай няма нужда да добавяте сол и със сигурност не ви трябва никаква допълнителна мазнина извън тази на самите крилца.

Да ви е сладко! :)

[Прочети повече…] about Крилца в соев сос и сусам