In An's Room

where time stands still

In An's Kitchen

Буболинка

Буба я помня от преди… хм, доста години. Прекрасна девойка! Майка на три малчугана, красива, изключително мила и възхитителна с отношението си към детайлите.

Тя е близка приятелка на мой близък и когато същият този човек ми разказа за нейното най-ново начинание от преди 2-3 години, аз слушах смаяна. Но когато наистина видях на какво е способна, съвсем млъкнах. От изумление.

С последното си творение тя надмина себе си.

Моля ви, вгледайте се в това:

… и после осъзнайте, че това е всъщност… ТОРТА! За рождения ден на втория й син – Давид.

[Прочети повече…] about Буболинка

Fast cook

Фен съм на slow food, но бавното връткаво планирано готвене все нещо не ми се случва. Не е до липса на време, а по-скоро на търпение, последователност и прецизност в спазването на рецепти. Освен това никога не планирам покупките си според какво ще готвя, а обратното – в най-добрия случай стоя пред витрината в магазина, почесвам се, виждам нещо прясно и приятно на вид и го купувам, пък после мисля какво да го правя, а в по-честия случай просто отварям хладилника и каквото намеря – за мен си е.

[Прочети повече…] about Fast cook

Празникът на есенното пълнолуние

Празникът се нарича Tết Trung Thu на виетнамски. Чества се на 15-тия ден от 8-мия месец на Лунния календар (познат също като Китайски). Твърди се, че на този ден Луната е най-кръгла, светла и ясна. Не съм проверявала.

Навремето на този празник родителите ръчно майсторяли играчки и приготвяли сладкиши за децата си. Сега играчките и сладкишите се купуват и подаряват в такова изобилие, че едва ли правят някому такова впечатление.

Но всички деца от поколението на майка ми например са очаквали с огромно нетърпение този ден. За тях празникът бил по-голям дори от Нова година. Единствено на него можели да се веселят с подарените им маски и хартиени лампи до късно вечерта.

И сега празникът е голям за малки и големи, най-малкото защото около него дните са официално повсеместно почивни. Улиците светят като в приказка от запалените лампи, а танцьори, репетирали седмици предварително, изиграват танци с маски и кукли. Не разбрах разликата между múa rồng и múa lân, при положение, че и двете значат танц на дракона, но се твърди, че първият е типичен за китайците, а вторият – за виетнамците. Освен това във Виет Нам има и танц на лъва. Ако ви е интересно – още малко информация в уикипедията.

[Прочети повече…] about Празникът на есенното пълнолуние

Ebony and Ivory

Така се казват бонбоните, които направихме с Димето, вдъхновени от бадемовите бонбони на Йоана. Въпреки нашето новаторско решение да сложим noisette вместо млечен шоколад (нямаше в магазина просто), шоколадовата глазура внезапно взе, че свърши малко след половината бонбони. Запазихме хладнокръвие и ги овалихме директно във филираните бадеми. И двата вида бонбони станаха умопомрачително вкусни, а ето и снимковите доказателства:

imgp5718_blog

[Прочети повече…] about Ebony and Ivory

Кулинарно – в кухнята на Йоана

Димето почти ми се скара, че не съм знаела за Йоана досега. А тя наистина е възхитителна! Има страхотно въображение, хъс и смелост да експериментира. Рецептите й са описани старателно, детайлно, но и с лекота, а снимките към тях са толкова изкушаващи, че ти иде да се пресегнеш и да си отчупиш от тези вкуснотийки.

Мисля да се пробвам на нейните бадемови бонбони…

ПП: Трябва да се направи кулинарен сайт, в който намираш рецептите по критерий „каквото имам в хладилника“ :)

Ехх, сетих се за онези наши кулинарни състезания с Кирчо навремето… Скоро пак трябва да спретнем едно, нали, майсторе? :)