• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

In An's Room

where time stands still

  • Здравейте!
  • Разкази в картинки
  • Хора и места
  • In An’s Kitchen

Търси резултати за: виетнамската сватба

Виетнамската сватба – тържеството

23.07.2011

<< Към предишната част

Последната част на виетнамската сватба. Тюх, най-после! Дотук всичко изброено изтощава дори само докато го изчетеш, камо ли да го изживееш. То излезе бетер циганска сватба, дето три дена яли, пили и се веселили. Сигурна съм, че дори кралските особи не се морят толкова с церемонии.

Ще кажете, че най-сетне стигнахме до купона, но както споменах преди, тази част е всъщност най-скучната. Защото цялата дандания се развива за около 2-3 часа и особено за жалене са младоженците – уж трябва да е техният най-важен празник, а през цялото това време се занимават с посрещане на гостите, ръкуване със стотици ръце, обикаляне по масите и усмивки през зъби, и не могат ни да хапнат нещо, ни да седнат. И не, не ми казвайте, че тук е същото. Сега ще видите за какво ви говоря.

[Прочети повече…] about Виетнамската сватба – тържеството

Категория: виетнамско

Виетнамската сватба – вземането на булката

23.07.2011

<< Към предишната част

Добре де, мина повече от месец. Всъщност… минаха 4 месеца. Но ето, че трябваше съвсем да изкукам до никое време от безсъние, за да си изпълня обещаното.

Та така… Запознахме двете страни на момчето и момичето, съгласихме се те да си дружат официално, сгодихме ги… Сега остава да ги оженим.

Излишно е да споменавам, че отново се търси подходящия според звездите ден и час, нали?

[Прочети повече…] about Виетнамската сватба – вземането на булката

Категория: виетнамско

Виетнамската сватба – Lễ ăn hỏi

26.03.2011

<< Към предишната част

Церемонията по искане на ръката на булката. Сиреч годеж. Много важна част от виетнамската сватба, богата на ритуали, дарове, трапеза и брой участници. От двете страни присъства ЦЯЛАТА РОДА – от дядото и бабата до най-малките наследници.

Освен това делегацията на момчето трябва да бъде предводена от няколко млади, симпатични и енергични ергени, близки приятели или роднини на момчето или пък… взети под наем. С изненада открих сайт, който отдава под наем „възпитани, учтиви, високи над 1,70 м (!!!) студенти, с опит в обслужването на такива събития, облечени в бели ризи, червени вратовръзки, черни панталони и черни обувки, с цена 80 000 донги (8 лв) на момче“. Могат да бъдат облечени и в национални мъжки носии. Не се учудвайте, че и те са рокли. Навремето нашите баби и дядовци цяла революция са сътворили, когато започнали да носят само панталони без рокли отгоре…

[Прочети повече…] about Виетнамската сватба – Lễ ăn hỏi

Категория: виетнамско

Виетнамската сватба – Lễ chạm ngõ

05.02.2011

<< Към предисловието

Ще удължа малко предисловието с уточнението, че описвам типичната северновиетнамска сватба, защото все пак родата ми произлиза от тази част на страната. По другите краища традициите се различават, но е съвсем разбираемо – една такава мъничка България има такова голямо разнообразие от народни обичаи, какво да кажем за страна, 4 пъти по-голяма и 11 пъти по-населена?

[Прочети повече…] about Виетнамската сватба – Lễ chạm ngõ

Категория: виетнамско

Виетнамската сватба – голямо предисловие

05.02.2011

Така и не успях да проследя една автентична виетнамска сватба от самото ѝ начало до истинския ѝ край, поради натовареността в работата ми точно в най-благоприятния откъм климат (и съответно най-желания за сватби) период във Виет Нам*. Успях да хвана последния етап от сватбата на брат ми – сватбеното тържество, а той, да ви кажа честната, е най-безинтересният от всички ритуали. Не искам да се покажа неблагодарна, защото специално го отложиха заради мен, но предхождащите го процедури са в пъти по-забавни. Все пак надеждата ми да видя цялостна виетнамска сватба е у малкия братовчед, който възнамерява да се жени тъкмо тази година. Ще почакаме и ще видим.

Но пък мога да ви разкажа цялата процедура по „бракуване по виетнамски“, без да съм присъствала лично, само от разказите за предишните сватби на по-големите братовчеди. Фамилията ни е била ту от страната на младоженеца, ту – на булката, и то няколко пъти, така че едва ли ще пропусна нещо значимо. Освен емоцията.

[Прочети повече…] about Виетнамската сватба – голямо предисловие

Категория: виетнамско

Телешки сармички с листа от лолот // Bò lá lốt

25.03.2014

 

Редактирано на 01 август 2014 г.: Оказа се, че досега грешно съм го превеждала бетел, пък lá lốt се оказа съвсем друго растение – на английски се нарича piper lolot, но на български не можах да му намеря названието, затова ще го изпиша лолот. И двете растения са много популярни с лечебните си свойства в Югоизточна Азия и се използват често в народната медицина.

В миналото с листата на бетела са увивали плода на areca и са ги ползвали вместо дъвка. В наши дни много рядко, основно по селата, ще срещнете някоя възрастна баба с оцветени от сока на плода алени устни. Бетелът и ареката се използват във Виет Нам и като дар от страната на кандидат-младоженеца към семейството на девойката в първия ритуал на виетнамската сватба.

За разлика от бетела, листата на лолот са по-крехки и са много подходящи за най-различни кулинарни рецепти. Те са много трудни за намиране на българския пазар (изключително рядко се доставят във виетнамския магазин Bao-Nguyet на Илиянци), затова можете да ги замените с листа от лапад, киселец или лозови листа, макар че вкусът на ястието няма да е същият.

[Прочети повече…] about Телешки сармички с листа от лолот // Bò lá lốt

Категория: In An's Kitchen, виетнамско, вкусно

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to Next Page »

Основна странична лента

Архиви

Категории

  • #barcelovers (9)
  • In An's Kitchen (48)
  • виетнамско (79)
  • вкусно (48)
  • гневно (20)
  • заснето (36)
  • извървяно (57)
  • изгледано (18)
  • лично (26)
  • мелодично (100)
  • обично (53)
  • обществено (4)
  • озадачено (22)
  • поетично (17)
  • прочетено (3)
  • разбъркано (178)

RSS

RSS feed

Copyright © 2023 · Genesis Sample On Genesis Framework · WordPress · Вход

 

Loading Comments...